DEGONG Craft Winery 2000L Ром / Джин / Бренди / Водка Медный рефлюксный дистиллятор

Медный рефлюкс башня дистиллятор

Перегонка: Это разница между виски и пивом. Этот процесс работает, потому что алкоголь кипит при более низкой температуре, чем вода. При нагревании раствора алкоголя и воды вы можете сделать рост пара алкоголя из жидкости и охладить пары, чтобы снова конденсироваться в жидкость, что приведет к более эффективному продукту, чем в начале.

Будь то юридически или практически говоря, использование чайникового дистиллерта, чтобы сделать виски обычно требует как минимум двух дистилляций. Но некоторые пивовары предпочитают добавить третью дистилляцию, что является более сложным процессом, который может производить уникальные духи с разными вкусами и характеристиками. Тройная дистилляция тесно связана с ирландским виски, но не является ни стилем виски, уникальным для ирландского, ни необходимого условия для заваривания виски в Ирландии. Тройная дистилляция имеет энтузистые сторонники по всему миру.

Дистилляция на самом деле является процессом переработки, поэтому три дистилляции представляют собой более высокий уровень, что приводит к уникальному стилю виски. Это может быть непосвящено, запутанным, загадочным, сложным, дорогим и трудоемким.

Дистиллятор колонна продан в Японии

Тройная дистилляция не только помогает сосредоточить алкоголь, он также помогает концентрировать более легкий, более фруктовый вкус: тяжелее, более водорастворимые соединения остаются позади на каждом этапе. Мытье или пюре ферментации находятся на первом месте, где спирт отделяется примерно на 20% интенсивности и нагревают. Второй еще больше концентрирует силу алкоголя; Решение поделить собранную жидкость в голову (также называемое фронтом), сердцем, а хвост (также называемый FEINT) является необязательным на этом этапе. Последняя перегонка третьего дистиллятора разрезана в голову, сердце и хвост; Внутренний дух может быть близко к 80% ABV, но размер вырезания и композиции упреждающих и поддельных действий определяют, какой тип соответствующих ароматизаторов захвачен.

Всякий раз, когда голова и хвост разделены, они обычно перерабатываются на следующую перегонку в том же дистиллете или предыдущем дистиллере. Третий остаток даже не нужен, потому что вторая остановка может повторяться для третьего прогона. Изменяя точку резания и изменение количества и воздействия восстановленной головки и хвоста, дистиллятор способен развивать диапазон различных ароматов в последнем духе.

Тройной дистиллированный виски обычно не сильнее, чем другие виски. Хотя его сила после третьей дистилляции все еще выше, чем прочность после двух дистилляций, дистиллятор снижает его прочность перед заполнением жидкости в бочку - так, что он наконец созревает и упакован в тот же диапазон сертификации, что и другие виски. бутылка.

500L Медная дистилляционная техника

Благодаря тройной дистилляции, ирландский виски приобрел долю рынка за последние 30 лет и произвел уникальный стиль.

Редко используется в производстве скотча виски.

Особое внимание, которое мы даем в окончательном контроле качества каждой работы, также является гарантией беспрецедентной надежности и надежности. Если у вас есть какие-либо потребности или вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами.